金柑のジャム作り 年末年始にかけてお義母さんが大量の金柑も持ってきてくれた。今が旬、皮ごと食べられてビタミンも豊富だからと。本当に嬉しいお土産。早速さっと水洗いして丸ごと口に放り込む。サクッサクッ、じわっと甘さが口いっぱいに広がった。柑橘…